Der katalanische Arzt und Pharmazeut Arnaldus de Villanova (1235-1311) befand sich mit Hilfe der Destillationskunst auf der Suche nach dem fünften Element und fand es im Alkohol. Er war es, der den Weingeist in die Medizin einführte und der zum „Wasser des Lebens“ postulierte: „Es verlängert das Leben, vertreibt die schlechte Laune, verjüngt Herz und Mensch.“ So beginnt die Geschichte des Whiskys nicht etwa mit Schottland oder Irland, sondern mit der Kunst der Destillation.
Die Geschichte der Destillation ist Jahrtausende alt, wenngleich einige Details im Alkoholnebel verschleiert bleiben. Schon die alten Ägypter versuchten die vier Elemente Wasser, Feuer, Luft und Erde zu destillieren, während die Mesopotamier die Destillation nutzten, um wohlriechende Parfüme herzustellen. Und die Inder stellten bereits 800 Jahre vor Christi Geburt einen Branntwein namens Arak her. Wichtig für den europäischen Raum war jedoch das Wissen der Araber, die zu Beginn unserer Zeitrechnung bereits Branntwein destillieren konnten …
Wir begeben uns mit unseren Gästen auf eine spannende Expedition in die schillernde Welt des Lebenswassers. Dabei beleuchten wir historische Begebenheiten, geben Überblicke über die Destillation selbst und vermitteln allerlei Wissenswertes und Besonderes rund um das Thema Single Malt, Blend, Fasstärken, Single Casks uvm. Und selbstverständlich nehmen wir uns immer Zeit für die Fragen unserer Teilnehmenden.
Einige Beispiele für verschiedene Tastings zum weiten Thema Whisk(e)y:
Whiskytasting Schottland
Sechs Whiskys aus den verschiedenen Regionen Lowland, Speyside, Highland, Islands, Islay und Campbeltown.
Klassische Whiskys, teilweise fassstark, teils torfig.
Geschichte, Geschichten, Fakten, Wissenswertes und nicht zu trocken
Dauer: 2 bis 2,5 Stunden
Essen: Flammkuchen, warme/kalte Platte möglich
Whiskytasting weltweit
Sechs bis sieben Whiskys aus verschiedenen Ländern wie Skandinavien, Japan, USA, Schweiz, Deutschland, Frankreich, Belgien usw.
Dauer: 2 bis 2,5 Stunden
Essen: Flammkuchen, warme/kalte Platte möglich
Whiskytasting Spezialthema
Wir richten uns ganz nach eurem Geschmack und sind offen für eure Wünsche. Ihr wollt euch durch sechs Torfmonster schlürfen? Es sollen sechs fassstarke Single Casks mit mehr als 60% Alkoholgehalt sein? Kommen euch nur Single Malts aus der Ardbeg-Brennerei ins Glas? Oder ist es euch mehr nach besonderen Finishs oder Fassreifungen mit Madeira, Rotwein, Oloroso oder Rum? Vielleicht sollen aber auch alle Fässer aus japanischer Mizunaraeiche hergestellt worden sein? Wir machen euer Traumtasting möglich!
Von Montag bis Sonntag ohne Personenbeschränkung möglich (Freitag und Sonntag allerdings erst ab einem Buchungswert von 200 Euro)
Mögliche Zeitfenster: 10-13, 13-16, 16-19, 19-22 Uhr oder nach Absprache